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英國留學生廚房-家鄉味滷肉/紅燒肉-懶人包電鍋版（不用滷包）
出門在外時都會想起媽媽的味道
滷肉總可以配好幾碗白飯
材料
三層肥肉（肥）一斤
胛心肉（瘦）300g
白蘿蔔 一根
雞蛋 9顆
豆干 7片
豆輪 一包
調味料
醬油 ㄧ碗
醬油膏 一大湯匙
糖 ㄧ湯匙
米酒 一大湯匙
香油 一湯匙
五香粉 一湯匙（可不用）
鹽 1/2湯匙
薑 少許
蔥 少許
步驟
先將雞蛋洗淨
放入大同電鍋中（一杯水）
加入少許的糖（可使雞蛋不破）-媽媽小撇步！！
待大同電鍋跳起後
放入冷水降溫
看～～連小孩都能完美剝蛋！！
豆輪泡水後
待軟備用
將剩下的材料都分別切好
三層肥肉不要切得太小
煮過後會變更小
白蘿蔔切小塊
入味較快
我習慣將薑用刨刀磨碎
味道更好
之後就將全部的食材及調味料放入大同電鍋
將所有調味料放入
並加水至蓋過食材以上（可多一些些）
電鍋外放入一杯水
中間千萬不要打開鍋蓋
我媽說蘿蔔會苦掉
跳起後
打開試試味道
之後燜在電鍋中入味
過1.5-2小時後
再次在大同電鍋中放入1-1.5杯水左右
再煮開一次
天啊～～簡易版滷肉就完成啦
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